Los chefs hondureños Israel Navarro, José Luis Escalante, Carlos Espinal y Javier Kee Ham deleitaron en Mónaco con sus espectaculares platillos en la Gala Gastronómica "Sabores Ancestrales" donde Honduras brilló ante el Príncipe Alberto II, diplomáticos, inversionistas y donantes.

Los reconocimientos fueron para los chefs José Luis Escalante, Israel Navarro, Allison Pavón, Javier Kee Ham y Carlos Espinal; el mixólogo Augusto Santos y la barista, Monserrat Morazán.

El Príncipe Alberto II quedó maravillado de la cultura garífuna y la gastronomía hondureña que fue presentada por expertos en distintos exquisitos platillos que se disfrutaron toda la noche.

Los miles de participantes disfrutaron de una experiencia inigualable en Finca La Florida en Jamastrán, El Paraíso donde aprendieron sobre las bondades de la hoja de tabaco. Los sommeliers extranjeros calificaron a Honduras como uno de los mejores lugares del mundo para la fabricación del puro, destacando la calidad y la tradición en cada producto.

Por su cultura y gastronomía, Honduras se ha posicionado con éxito en el mercado en el sur de Francia como el norte de Italia, gracias a estos eventos realizados por la Asociación Monegasca Iberoamericana, la Embajada de Honduras en Francia, la Cancillería y el Instituto Hondureño de Turismo.